Szandra Gonzalez concrétise son projet de Little Green Box. Une boîte avec tous les aliments pour concocter de bons plats, recettes à suivre incluses.
Ce projet est en phase de finalisation. Actuellement, il fait l’objet d’une levée de fonds via la plateforme de financement participatif Ulule jusqu’au 20 mars. «Il s’agit surtout d’une campagne pour faire connaître le projet et tester les boîtes et les formules (quatre ou trois repas pour deux, quatre ou six personnes ou encore deux repas avec boissons pour deux personnes, une formule qui a pas mal de succès), commente la jeune femme. Après la distribution de ces premières boîtes-tests, la vente débutera dès le 1er juillet.»
Chaque semaine, les aliments de la boîte seront accompagnés des recettes utiles à la réalisation des plats. Il y aura des recettes express qui devraient prendre 20 minutes et d’autres plats dont la préparation demandera 30 à 45 minutes. «Ce sont des recettes que j’aurai créées mais pas uniquement. Je vais collaborer avec des blogueurs culinaires et des traiteurs belges aussi», continue Szandra Gonzalez qui a terminé une formation de traiteur il y a deux ans.
Après avoir travaillé comme analyste financière dans plusieurs multinationales et à la suite d’un burn-out, la Genappienne s’est remise en question. «Qu’est-ce que je voulais vraiment faire? Et puis il y a les différentes crises alimentaires, comme la découverte qu’on utilisait de la viande de cheval en lieu et place de la viande de bœuf, qui ont rendu encore plus logique de me lancer dans ce projet», raconte-t-elle.
Elle a découvert le concept en lisant les polars de la Suédoise Camilla Läckberg. «Ce concept existe depuis une dizaine d’années en Suède où j’ai habité un an. Et dans tous ces romans, il y a un personnage qui apprécie ces boîtes. Si je me lançais dans un nouveau projet, il était pour moi évident que ce serait quelque chose de ce type-là centré sur le bio, le local et des produits de saison.»
Pour remplir les boîtes en carton recyclé wallon qui seront à commander chaque semaine, Szandra Gonzalez établit des collaborations avec divers producteurs et maraîchers belges. « J’aurai visité chacun d’eux et j’achèterai directement chez eux. Nous aurons des contacts très réguliers pour savoir ce qu’ils me proposent. Mais ça ira, quelle que soit la saison. Il suffit d’un peu d’imagination», sourit-elle.
Pour l’instant, elle compte comme partenaires la ferme du peuplier (Grez-Doiceau), KITETIK (Rixensart), la ferme de la Distillerie (Bousval), la ferme de la Goyette (Loupoigne), Le champignon de Bruxelles, Simone a soif et la boucherie de la ferme des Noyers (Corroy-le-Grand) notamment.
Avec son projet, Szandra Gonzalez vise aussi à limiter au maximum les déchets engendrés par la boîte. Et si dans un premier temps, les boîtes ne seront pas récupérées – «mais on donnera des idées pour leur trouver une utilité» – elle verra par la suite si au niveau logistique, il sera possible de les réutiliser comme Little Green Box.
Les boîtes seront soit envoyées à domicile, soit à récupérer dans un point d’enlèvement. Pour l’instant, le réseau couvre Bruxelles et le Brabant wallon (Green Peas, à Court-Saint-Étienne et les magasins Biostory de Genval, Jodoigne et bientôt Ottignies). Mais d’ici le 1er juillet, Szandra Gonzales espère couvrir l’ensemble de la Wallonie.
La boîte classique (quatre jours pour deux adultes et deux enfants de 10-12 ans) sera vendue au prix de 89€.
https ://fr.ulule.com/littlegreenbox
Installé à Bousval, Little Green Box est un concept de box repas constitués de produits frais, bios et locaux. L’objectif? Valoriser les agriculteurs belges.
La firme allemande HelloFresh n’a qu’à bien se tenir. Grâce à Little Green Box, une coopérative à finalité sociale, vous êtes désormais en mesure de manger des produits frais, bios et locaux, tout en défendant le concept du zéro déchet. En 2017, Szandra Gonzalez, originaire de Bousval, a eu l’idée de commercialiser des box repas regroupant tous les ingrédients nécessaires ainsi que les fiches recettes pour préparer jusqu’à quatre repas par semaine. «L’objectif est de remettre les produits belges dans nos assiettes», confiait la jeune mère de famille qui a ensuite fait le choix de transmettre son activité à Jabo Mutsinzi, ancien footballeur professionnel et réviseur d’entreprise.
Pour commander votre box repas, rendez-vous sur le site de la marque et sélectionnez celle qui vous correspond le mieux, à partir de 29 euros. «Le client est libre de choisir la box, les recettes et la fréquence de livraison qu’il souhaite. Les ingrédients sont ensuite livrés chaque mardi ou vendredi dans une boîte isotherme, à domicile ou dans un magasin partenaire qui défend une dynamique zéro déchet. S’il préfère la seconde option, le client reçoit alors un bon de 5 euros à utiliser dans le magasin en question. Les produits secs viennent directement dans des bocaux en verre. Si le client est satisfait et passe une nouvelle commande, on vient alors récupérer la box et les bocaux pour la remplir à nouveau», nous explique Jabo Mutsinzi qui collabore presque exclusivement avec des producteurs wallons tout proches comme La Ferme des Noyers, à Chaumont-Gistoux, Coq des Prés, à Hannut, ou Interbio, à Sombreffe. «Toutes nos boîtes et recettes sont confectionnées en interne, depuis notre atelier situé à Bousval».
Avec ce concept «made in BW», Little Green Box souhaite valoriser nos agriculteurs et prouver que la nourriture bio présente de nombreux avantages. «Les agriculteurs sont de moins en moins nombreux et leur rémunération est à la baisse. C’est pourquoi on souhaite les payer au prix juste. On ne négocie jamais nos prix. De plus, depuis la crise sanitaire, on souhaite davantage consommer des produits locaux et de saison. Par exemple, vous ne trouverez jamais de tomates dans nos recettes hivernales. Et puis, manger bio garantit une meilleure santé car nos produits sont dépourvus de pesticides ou de perturbateurs endocriniens», affirme Jabo Mutsinzi qui envisage désormais de développer des box individuelles.
Little Green Box Rue du Château 80, 1470 Bousval
littlegreenbox.be
Article rédigé par RINO GALLO
Nous sommes nombreux à vouloir faire attention à notre alimentation quotidienne et à vouloir mieux consommer, pour une question de santé, ou autre. Adopter une consommation adaptée à nos valeurs et notre environnement peut souvent faire partie de nos bonnes résolutions. Mais voilà, au quotidien, ce n’est pas toujours facile à mettre en place. Entre les réunions imprévues, la garde des enfants et les devoirs, la corvée course est souvent limitée et doit être rapidement réalisée.
Et si nous vous disions que nous avons déniché une box repas qui rentre parfaitement en adéquation avec ces valeurs ? Nous vous présentons : la Little Green Box !
Les box repas ont le vent en poupe. Rapides et pratiques, elles facilitent notre quotidien tout en nous permettant de découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et surtout, des recettes gourmandes, saines et variées.
Comment ça se passe? C’est très simple, vous recevez tous les ingrédients en quantité nécessaire pour cuisiner vos repas à la maison, ni plus, ni moins. Des fiches recettes de saison vous accompagnent dans la réalisation de vos plats.
Petite astuce : vous pouvez garder les fiches recettes pour réaliser à nouveau vos recettes fétiches. Lors de la commande, vous pouvez choisir le nombre de repas et de portions que vous souhaitez. Vous pouvez également choisir entre deux options : la box Veggie ou la box Flexi (avec viande). Il est possible de recevoir une box repas chaque semaine, toutes les deux semaines ou toutes les trois semaines. Une livraison unique en « one shot », histoire de tester la box est tout à fait possible. En fait, ce qui est plutôt sympa, c’est qu’avec ou sans abonnement, on commande ce que l’on veut, quand on veut !
Cerise sur le gâteau : les recettes sont également adaptées aux enfants au cas où ils voudraient donner un coup de main en cuisine. Génial, non ? Des jolis dessins à colorier sont aussi présents sur le packaging de la box pour les moins adaptes de la cuisine.
A l’origine de ce projet, nous retrouvons la talentueuse Szandra Gonzalez. L’inspiration lui est d’abord venue à la lecture d’un bouquin suédois dans lequel elle découvre le concept du champ à l’assiette. Et la concrétisation de ce projet s’est faite lorsqu’elle est devenue maman. Une working mom, lassée de mettre ses valeurs de côté pour s’adonner à la préparation de repas en dernière minute par manque de temps.
Passionnée d’économie, de gastronomie et de développement durable, elle décide de mettre en place un projet ambitieux et riche de sens : une box repas bio, belge, riche en produits locaux et respectueuse de l’environnement.
En 2017, elle lance une campagne de crowdfunding. Il s’agit d’une campagne de financement collaboratif dans laquelle monsieur et madame tout le monde peuvent investir des petites ou grandes sommes pour soutenir un projet.
Aujourd’hui, Little Green Box vise la qualité, le local, le bio, les recettes faciles et familiales, le presque zéro déchet et surtout la collaboration forte avec toutes les parties prenantes. Des producteurs aux distributeurs, l’important pour Little Green Box est surtout de bien s’entourer.
Évidemment, on l’aime surtout pour sa ‘green attitude’. La Little Green Box met vraiment l’écologie au cœur de son business, ce qui correspond complètement à la philosophie du Ticket EcoCheque.
Tous les produits présents dans la box sont labellisés BIO par Certisys. Ce label apporte une garantie de qualité au consomm’acteur. C’est notamment pour cette raison que ce label est aujourd’hui le seul accepté pour l’utilisation du Ticket EcoCheque.
La box repas est (presque) zéro déchet ! Vous recevez vos ingrédients dans une box isotherme consignée et avec des contenants réutilisables : bocaux en verre, sacs en tissus… Une fois votre repas dégusté, vous remettez le tout dans la box et celle-ci sera réutilisée après nettoyage pour une deuxième, troisième, quatrième, … vie ! Certains produits doivent toutefois être emballés pour respecter quelques règles imposées par l’AFSCA, notamment la viande et certains produits laitiers qui doivent être emballés sous-vide.
Comment faire ?
Alors, vous aussi vous êtes plutôt ravis de cette nouvelle ? Allez-vous bientôt la tester ? Nous, en tout cas, c’est sûr, on va s’y essayer !
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Des box repas, il y en a des tas sur le marché. Une en particulier a attiré notre attention, c’est la Little Green Box. Elle se veut 100% belge, bio et sans déchets. La promesse rassemble certaines valeurs que nous défendons dans l’émission, nous avons donc voulu en savoir un peu plus. Sandra a lancé son projet en septembre 2017 et elle nous a garanti qu’il s’agit de la seule boite en Belgique labellisée bio, qui ne fonctionne qu’avec des produits locaux et sans déchets.
Sans déchets, ça veut dire quoi exactement? Simplement, c’est le fait que les produits secs viennent directement dans des bocaux en verre et les légumes viennent dans des sacs fabriqués à Namur. La plupart des produits viennent simplement en vrac dans la boîte et l’idée c’est que lorsque les clients reçoivent leur boîte, avec les bocaux et les sacs, ils remettent tout dans la boîte pour la rendre au point de départ de Little Green Box. Ensuite, ces bocaux seront lavés et ceux-ci ainsi que les sacs seront remis en circuit. “On travaille avec des caisses isothermes, avec des glaçons pour garder la chaîne de froid, et donc on n’est pas dans du carton, puis ça nous permet de ne pas travailler avec des camions frigo, mais avec des camions qui polluent un peu moins. Cela demande un peu plus de travail car nous n’allons pas juste déposer la boîte chez le client, on la reprend ensuite, donc c’est une logique inversée. C’est beaucoup de travail ici dans l’atelier, mais ça en vaut la peine!”, précise Sandra.
Little Green Box travaille avec des produits frais. Par exemple, des œufs pondus le lundi sont livrés chez le client le mercredi, des légumes cueillis le mardi sont chez le client le lendemain,… Certains ingrédients ne se trouvent donc jamais dans ce type de box, comme par exemple le riz, les avocats,… Par contre, il y aura beaucoup de quinoa belge, du petit épeautre, des lentilles vertes, bref que des produits de saison.
“Ce n’est pas toujours évident de trouver des recettes en fonction des saisons, mais ce qui est chouette c’est que c’est la nature qui dicte ce que l’on retrouve dans les assiettes…“, termine Sandra.
Pour l’écouter, cliquer ci-dessous.
Une boite avec les ingrédients pour préparer quatre repas bios, belges et de saison ? C’est ce que propose Szandra Gonzalez qui habite Bousval. Son projet de Little Green Box est en phase de finalisation. Il fait actuellement l’objet d’une levée de fonds via la plateforme de financement participatif. Une campagne que vous pouvez soutenir jusqu’au 20 mars . Et c’est ICI que cela se passe !
Chaque semaine les aliments de la boite seront accompagnés des recettes utiles à la réalisation des plats . Il y a aura des recettes express et d’autres plats dont la préparation demandera 30 à 45 minutes.
C’est en lisant des polars de la Suédoise Camilla Läckberg qu’elle a découvert ce concept qui existe depuis une dizaine d’année déjà en Suède. “ j’ai un petit garçon de deux ans et demi et quand il est né ça a vraiment fait un switch dans ma vie, dans ma manière dont je voyais l’alimentation, l’environnement, etc et j’ai alors commencé à acheté du local, du saison et pour moi c’était une évidence de continuer la-dedans et de lancer un projet dans le bio (…) le grand challenge c’est de manger du belge toute l’année ” nous confie Szandra.
“ Mais en quoi consiste exactement cette Little Green Box ” ? C’est la question que Terry Lemmens à posée à Szandra .
Aujourd’hui, je vous fais part de ma jolie rencontre avec Szandra Gonzalez, passionnée de l’économie locale, analyste financière dans une autre vie, avec un diplôme de traiteur tout frais en poche.
Szandra, c’est la créatrice de Little Green Box. Un concept qui se présente comme une alternative bio, locale et zéro déchet aux foodbox Hello Fresh. Fan du slow business et du développement durable, Szandra a mis au point cette idée écolo et la concrétise au travers d’une campagne de crowdfunding, débutée il y a 4 semaines. Le crowdfunding permet à tout un chacun de financer une partie d’un projet. Des cadeaux sont offerts en « contrepartie ».
J’encourage et je soutiens plus que jamais ce type d’initiatives : belge, locale, bio et zéro déchet, tout ce que Littlegreenbee aime ! J’espère que ce portrait vous donnera envie de mieux manger, de soutenir Little Green Box et, pourquoi pas, de vous lancer à fond dans le projet qui vous tient vraiment à cœur !
Bonjour, je m’appelle Szandra, j’ai 32 ans et j’habite Bousval, un petit village dans le Brabant Wallon. J’ai un petit garçon de deux ans et demi. Ma mère est hongroise, mon père chilien (je suis née en Hongrie) et j’ai un parcours fort international vu que j’ai vécu dans 8 pays différents.
Je suis arrivée en Belgique il y a 6 ans et je compte y rester pour très longtemps (et je suis belge depuis quelques mois).
Apres l’université, je suis tout de suite rentrée dans le monde du travail où j’ai travaillé pour plusieurs multinationales en Hongrie et ici en Belgique. J’ai travaillé en IT et en Financeprincipalement. J’ai toujours été une écologiste dans l’âme et fait du volontariat sur le côté, je pense pour combler un peu de culpabilité/manque vis-à-vis des entreprises pour lesquelles je travaillais. C’est surtout après la naissance de mon petit garçon que ma vie a reçu un grand choc, non seulement parce qu’un nouvel être humain faisait partie de notre famille mais surtout vis-à-vis de ce que l’on mange ou notre environnement. Nous nous sommes lancées dans l’aventure des couches lavables et plongées dans l’alimentation bio et de saison. Et c’est comme ça que j’ai découvert les paniers bio, La ruche qui dit oui et tout l’univers du bio-local-de saison.
Little Green Box, c’est une boîte avec tous les ingrédients + fiches recettes pour préparer jusqu’à 4 repas par semaine. Le tout en belge, bio et de saison. Les boites sont livrées à domicile ou en point d’enlèvement (magasins bio et ou en vrac). L’occasion de découvrir aussi de chouettes magasins !
L’idée derrière Little Green Box, c’est de remettre les produits belges dans nos assiettes. Pas besoin de quinoa du Pérou ou de Bolivie si on a en à la maison. Pas besoin de pommes de terres d’Israël si nous sommes les rois de la patate.
Oui, on peut manger du belge toute l’année sans devoir manger du chou tout l’hiver !
Je veux aussi proposer des boites « à thème » chaque mois : une boite Paleo, une boite sans gluten, une boite vegan… et tout ça en belge !
Deux éléments me tiennent également fort à cœur : le programme de fidélisation et les concours.
Toutes les 5 boites commandées (j’espère, ou toutes les 10), les gens recevront un petit plus dans leur boite : une mini spatule, un bocal avec de la granola faite maison, des sacs Bag to green… Donc, toujours des produits liés à l’alimentation durable. De plus, une fois par mois (si pas plus), je voudrais mettre en avant des produits made in belgium durables, pas nécessairement liés à l’alimentation. Par exemple, des boîtes de KITéTIK, des sapins de Noël à replanter, des t-shirts ou sacs de Ginette (la marque de bière), etc. Des produits toujours créés localement, afin de les mettre en avant. Pour cela, j’aimerais collaborer entre autre avec le magasin L’empreinte belge, qui est géré par une « mompreneur ». En fait, j’ai envie de chouchouter les clients.
Je n’ai pas envie de rouler en Porsche mais de mettre en avant les créateurs de notre petit pays.
J’ai eu l’idée de Little Green Box avec une succession de choses. Tout d’abord, je connaissais le concept de Middagsfrid*au travers des romans de Camilla Lackberg et de l’année où j’ai vécu en Suède. Je me suis dit qu’un jour, ce serait chouette de lancer ce concept au Chili (là ou habitent mes parents) si j’y retournais un jour. Après, mon fils est né, j’ai passé mon diplôme de traiteur et je suis tombée en burn out. J’ai donc eu l’opportunité de faire un break dans ma vie, de souffler et de me poser toutes les questions sur ma vie et ma carrière professionnelle que je ne m’étais pas posées vers les 18-22 ans. C’est là que, en septembre 2016, j’ai participé à un « entrepreneur weekend » où j’ai appris toutes les bases pour lancer un projet. Et c’est comme ça que Little Green Box est né !
Pour moi, il était évident que si je lançais un projet, ce serait dans le durable, c’est pourquoi j’ai rejoint Groupe one, un accompagnateur de projets durables. Ils me guident dans le lancement de mon projet.
* premier projet au monde qui a proposé des boites avec tous les ingrédients + fiches recettes pour préparer des repas
Oui, je suis la seule porteuse de projet mais je suis très bien accompagnée. J’ai une amie qui va s’occuper du site web, un autre du graphisme, ma femme de l’atelier, etc. Je sais que ce n’est pas toujours facile de travailler avec des amis mais la plupart de mes amis viennent de mes activités de volontariat et donc on a déjà travaillé ensemble ! Grâce à Groupe One et aux différentes formations que je suis, je me forme un réseau de nouveaux entrepreneurs et c’est vraiment chouette. Je fais aussi partie du réseau des Mompreneurs qui me rebooste énormément!
Pour moi la collaboration est la clé : je ne vais pas être la seule personne à écrire les recettes car j’ai un style de cuisine bien spécifique (simple, simple et simple !). Je vais plutôt collaborer avec des blogueurs culinaires et avec d’autres traiteurs.
A part le concept de boite avec des recettes, Little Green Box n’est en rien similaire à Hello Fresh. Tous les produits de Hello Fresh viennent de la Hollande et du monde entier. Il n’y a pas un seul producteur belge. Les camionnettes viennent de Hollande, et rien ne revient à l’économie belge. Les légumes ne sont pas bio.
Moi, je vise la qualité, les produits belges, les produits bio, les recettes faciles et familiales, le presque zéro déchet et surtout la collaboration. Pour moi la collaboration est la clé: avec les producteurs, les transformateurs, les points d’enlèvement, etc.
Pour soutenir ce projet, eh bien il faut participer à la campagne de crowdfunding bien sûr !
Depuis 4 semaines déjà, nous avons lancé cette campagne qui nous permettra de lancer notre projet. Notre premier palier est à 8500 EUR et cela nous permettra d’acheter du matériel photographique (pour donner envie de déguster nos plats!) et du matériel de cuisine. Si nous arrivons plus loin, nous pourrons préparer les premières vidéos de nos recettes et créer un design unique pour nos boites.
À travers cette campagne qui dure jusqu’au lundi 20 mars , vous pourrez acheter les premières Little Green Box à prix réduit. Celles-ci seront livrées vers fin mai-début juin. Il y a tout type de contreparties : de 5 EUR à 1000 EUR, entre spatule, sac, boite et cours de cuisine. En plus, il y a des KITéTIK à gagner (indépendamment du montant du don).
C’est donc une super campagne et j’encourage à tout le monde à participer !
Little Green Box espère ouvrir ses portes virtuelles le 1er juillet via un site e-commerce sur www.littlegreenbox.be.
Je remercie Szandra pour cette belle interview et souhaite que Little Green Box rencontre un franc succès !
Des boîtes livrées chez vous ou dans un point relais, contenant des produits locaux et bios, permettant de préparer quatre repas grâce à des recettes incluses, c’est la promesse de Little Green Box ! Une jeune startup lancée par une habitante de Bousval, Szandra Gonzalez. Celle-ci en est encore au stade du lancement, et elle récolte actuellement des fonds via une campagne de crowdfunding.
Après une carrière de 10 années comme analyste financière dans des multinationales, Szandra Gonzalez a voulu changer de vie. Sa décision est venue d’une prise de conscience. “D’un côté, il y a eu la naissance de mon fils, il y a deux ans. Je me suis rendue compte de l’importance de ce que l’on mange, de consommer de saison et local. Et puis, il y a eu aussi la crise de la viande de cheval et Monsanto Bayer”, détaille-t-elle. Autant d’élément que Szandra Gonzalez a laissé mâturer dans son esprit en suivant, tout d’abord, une formation de traiteur. Avant de se lancer dans son projet Little Green Box, un concept de boîtes de produits bios et locaux. “Ce sont des bons produits locaux, qui viennent de toute la Belgique. Ils sont bios et de saison, surtout. On est un petit pays, qui a beaucoup à offrir. Pour l’instant, il n’y a pas énormément de producteurs bios, mais il y en a de plus en plus tous les ans. Grâce à Bio Wallonie, j’ai eu accès à tous les producteurs bios qui sont principalement en Wallonie”, explique-t-elle.
Dans ses premières boîtes, testées par une bonne dizaine de familles, la Bousvalienne glisse donc des mets qui sont parfois produits à quelques kilomètres seulement de son domicile, où elle travaille : “Ici, on a du chou frisé et de la mâche de la Ferme de la Distillerie située à deux kilomètres d’ici, à Bousval ! Ou encore des poireaux qui viennent de la Ferme du Peuplier de Beauvechain”. En concertation avec les producteurs, Szandra choisit les produits les plus frais. Parmi ses fournisseurs, de nombreuses fermes et coopératives ou encore des marques qui montent comme Le Champignon de Bruxelles, Simone a soif et Agribio. Selon la formule choisie, la boîte permettra de réaliser quatre repas pour 2, 4 ou 6 personnes. Des repas faciles à réaliser grâce aux fiches recettes originales glissées dans la boîte. Un même produit sera parfois décliné dans plusieurs recettes, de façon à limiter le gaspillage alimentaire. Dans le même esprit, Little Green Box veut tendre vers le minimum de déchets en proposant des sachets en papier et des sacs Bag to Green pour emballer les aliments fournis. Et pour être encore plus en accord avec sa philosophie de vie, Szandra Gonzalez envisage de proposer des boîtes végétariennes, en fonction de la demande.
Szandra Gonzalez espère lancer officiellement Little Green Box le 1er juillet. Une campagne de crowdfunding est en cours sur Ulule jusqu’au 21 mars pour récolter les fonds nécessaires au projet. “La première étape, c’est de vendre les premières boîtes et de lever, en même temps, des fonds. Grâce à cette campagne de financement collaboratif, les gens peuvent faire un don et ils reçoivent une contre-partie”. Parmi celles-ci, des boîtes, évidemment, mais aussi des Bag to Green, des cours de cuisine, la participation à une tombola, etc. Les contributeurs verront aussi leur nom inscrit sur un poster qui sera affiché à l’entrée du futur local de Little Green Box.
Une fois la startup sur les rails, Szandra Gonzalez proposera ses boites chaque semaine. Celles-ci pourront être livrées à domicile ou retirées dans un point-relais en Brabant wallon et à Bruxelles. Dans notre province, plusieurs points de dépôt sont déjà prévus, comme les magasins BioStory de Genval, Jodoigne et Ottignies (qui ouvrira en mars) ou encore l’épicerie zéro déchet Green Peas de Court-Saint-Etienne. D’autres magasins bios et en vrac s’ajouteront à la liste. Avec Little Green Box, Szandra Gonzalez espère, un jour, créer de l’emploi. L’entrepreneuse bousvalienne est, en tous cas, très déterminée et soutenue par son entourage.
Vous pouvez découvrir Little Green Box plus en détail sur son site internet et sur les différents réseaux sociaux.
François Namur – Images : Adrien Broze
Ces derniers temps j’ai rencontré à travers mes pérégrinations sur Internet quelques belles initiatives qui méritent d’être suivies de près.
Little Green Box est un projet de box repas contenant des produits bio, locaux, etc. Sur le même principe que Hello Fresh, cette box sera composée des ingrédients et des fiches recettes pour réaliser x repas pour x personnes. L’intérêt ? On reçoit les quantités juste nécessaires pour la réalisation des repas, on économise du temps. C’est un concept qui m’intéresse beaucoup, car ces derniers temps on a vraiment du mal à trouver des idées de repas, et à se motiver à aller faire les courses (sans compter que je veux réduire au minimum mes visites dans les supermarchés). On s’était intéressé à la box Hello Fresh mais j’ai vite apposé mon veto, cette box est remplie de produits préemballés dans du plastique, de produits exportés et pas de saison, je ne comprends pas le “fresh” dans ce concept. De plus un rapide coup d’oeil aux recettes m’a vite faire réaliser que Mr Flonicles allait bouder beaucoup de repas parmi ceux proposés.
Le projet Little Green Box est en pleine campagne de crowdfunding sur Ulule, vous pouvez faire partie des early adopters et soutenir ce projet ici. Pour ma part j’attends de voir les prochains lieux d’enlèvements pour savoir si je pourrai aller chercher ma box facilement, j’espère que ce sera accessible chez moi !
Voir l’article complet ici
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